Sob o comando de Nicola Giorgio e Dionísio Chaves está o bem sucedido restaurante Duo, no Jardim Oceânico, na Barra. Pensado para ser uma referência de cozinha clássica italiana no Rio de Janeiro, a casa oferece uma experiência excepcional, com excelente cozinha e adega, e um ambiente sempre com clima descontraído e informal.

Com 30 anos de experiência na área de alimentos e bebidas, Nicola Giorgio passou por alguns dos mais importantes estabelecimentos na Europa. Em 2002, desembarcou no Brasil para comandar a inauguração de restaurantes do grupo Fasano no Rio de Janeiro. Foi quando conheceu Dionísio Chaves, um dos mais respeitados sommeliers do país, com 16 anos de profissão, e vários prêmios durante a carreira. O cardápio elaborado pelo chef italiano Michele Del Mônaco, traz pratos com apresentações contemporâneas e finalização no forno a lenha, além dos sabores clássicos da cozinha italiana.

No almoço o Duo oferece menu especial com couvert, entrada e prato especial. E, no jantar, além do cardápio tradicional, as sugestões de pizza gourmet feitas no forno a lenha são as estrelas do salão. Para acompanhar tudo isso, a excelente carta de vinhos, resultado de cuidadoso e constante estudo de Dionísio Chaves. A casa possui uma seleção com mais de 540 rótulos, com foco nos italianos, e uma boa oferta a  reços mais acessíveis. A dupla acaba de inaugurar a Bottega del Vino, na também badalada Rua Dias Ferreira, no Leblon. A nova casa com ares de bar de vinho possui três adegas, quatro máquinas Enomatic e cardápio de receitas italianas servidas em pequenas porções.

Rua Érico Veríssimo 690 - Barra 

Tel. 2484-4547 - 

Diariamente, a partir das 12h

Rua Dias Ferreira, 78 - Leblon 

Tel. 2512-6526 

Diariamente, das 12h à 01h 

http://www.bottegadelvino.com.br/